Безглутенова кухня - Надя Пери
www.evtiniknigi.com
  0.00 лв.
Home
Редки книги
Нови книги
Намалени нови книги
Употребявани книги
Антикварни книги
Купувам книги
Добави книга
Евтини Книги във Фейсбук
Ваучер

Търговец: Евтини книги, София

Контакт

Безглутенова кухня

Надя Пери

Продадена
употребявана книга
Корица: мека
Година :2016
Страници: 152
Език: български
Състояние: много добро
Категория: Готварски и кулинарни книги

Глутенът е белтъчина, съдържаща се в пшеницата и в други зърнени култури. Съдържанието му варира при различните зърнени растения и дори при един и същ вид. Смята се, че пшеницата се е отглеждала още отпреди 10 000 години в Месопотамия. Тя е основен продукт за храненето. За съжаление обаче според статистическите данни нарастват броя на хората, страдащи от непоносимост към глутена. Разрешение на този проблем е намиращата все по-голяма популярност зърнена култура лимец. Също така пшениченото брашно може да се замести с други видове брашна - картофено, елдено, царевично, оризово, и др. Днес се произвеждат макарони и други видове тестени изделия от безглутенови брашна. Най-важният тестен продукт - хлябът, също може да се направи от брашно без глутен.
Рецептите за готвене в тази книга включват продукти, които не съдържат глутен, и при непоносимост към глутена трябва да се спазват стриктно.

Безглутенова кухня, Надя Пери