Алергиите все повече зачестяват и се усложняват; лесните решения чрез пиене на лекарства, мазане с лекарства и инжектиране на лекарства в най-добрия случай водят до временно облекчение. Защото причините могат да бъдат най-разнообразни и често е трудно да бъдат открити. Това особено важи за хранителните алергии и непоносимости, на които е посветена тази книга.
Как да открием причинителите чрез интелигентно ориентиране в джунглата на съвременното предлагане на хиляди храни, подправки и добавки? Само да ги ограничаваме ли, или напълно да ги изключим /временно или за постоянно/ от менюто си? Може ли при това дневната ви дажба да остане вкусна и достатъчно засищаща? Как да предотвратим липсата на важни хранителни вещества, след като сме изключили основни групи продукти? Какви са особеностите на различните национални кухни във връзка с въпроса, който ни интересува?
На тези и много други въпроси тази книга се опитва да даде разумно обосновани, ясни и конкретни отговори. Това не е само интересно за детективите в областта на болестните фактори, но най-вече помага за трайно по-доброто самочувствие на самите страдащи. Помогнете си сами с тази книга!